Bowls signatures, créations du moment et boissons artisanales — composez votre pause idéale.
Découvrez notre sélection complète de bowls frais et boissons, préparés avec des produits de saison inspirés des saveurs du monde.
Au Petit Palais, chaque bowl inscrit sur notre carte est préparé le jour meme avec des produits sélectionnés pour leur fraicheur. Notre saumon d'Ecosse est tranché et mariné chaque matin, nos avocats sont choisis à parfaite maturité et nos légumes sont livrés par des producteurs provençaux engagés dans une agriculture responsable. Pour en apprendre davantage sur nos poké bowls à Aix-en-Provence, consultez notre page dédiée.
Notre carte s'articule autour de plusieurs catégories pour répondre à toutes les envies. Les poké bowls constituent le coeur de notre offre, avec des créations signature qui allient protéines de qualité, céréales et légumes croquants. Vous trouverez aussi des entrées gourmandes, des salades composées, des plats chauds et des desserts artisanaux. Chaque recette est pensée pour offrir un équilibre entre gourmandise et bienfaits nutritionnels, dans une démarche de cuisine saine et responsable.
Les prix de nos bowls se situent entre 9 et 24 euros, ce qui en fait une option accessible pour un déjeuner au centre-ville d'Aix-en-Provence. Nous proposons le service sur place dans notre salle chaleureuse, ainsi que la vente à emporter pour ceux qui préfèrent profiter de leur bowl dans les ruelles du quartier Mazarin ou sous les platanes du cours Mirabeau. Selon le Programme National Nutrition Santé, varier les sources de protéines et consommer des légumes frais quotidiennement contribue à une alimentation équilibrée.
Pour réserver votre table ou obtenir des informations sur notre carte, rendez-vous sur notre page contact. Découvrez également notre histoire et les valeurs qui animent notre équipe au quotidien.
Nous proposons des bowls au saumon frais, au thon, au poulet grillé et des options végétariennes et vegan au tofu mariné. Vous pouvez également composer votre propre bowl en choisissant votre base, votre protéine et vos garnitures.
Oui, chaque bowl est entièrement préparé dans notre cuisine. Nos sauces, marinades et garnitures sont faites maison, sans conservateurs ni additifs industriels. Les poissons sont marinés chaque matin et les légumes sont livrés frais par nos producteurs locaux.
Tout à fait. En plus de nos bowls signatures, vous pouvez composer votre bowl sur mesure en choisissant parmi nos bases (riz vinaigré, quinoa), protéines (saumon, thon, poulet, tofu) et une sélection de garnitures et sauces maison.
Oui, notre carte comprend des desserts artisanaux et une sélection de boissons : cafés de spécialité, thés, jus de fruits frais et boissons maison. De quoi accompagner votre bowl ou profiter d'une pause dans la journée.
Oui, nos prix sont identiques que vous mangiez sur place dans notre salle ou que vous choisissiez la formule à emporter.