Un lieu, une équipe, une envie : vous faire voyager à chaque bouchée.
Tout a commencé avec une idée simple : proposer une cuisine saine, généreuse et pleine de saveurs dans un cadre qui invite à la détente. Installé au cœur d'Aix-en-Provence, Le Petit Palais est devenu le rendez-vous de ceux qui cherchent une pause gourmande différente — loin du fast-food, proche de l'authenticité.
Ici, pas de compromis sur la qualité. Nos bowls sont assemblés chaque matin avec des produits frais, en privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux. Chaque recette est pensée pour allier plaisir, équilibre et découverte.
Saumon d'Écosse, avocat mûr à point, mangue fraîche, edamame, graines torréfiées — chaque ingrédient est sélectionné pour sa qualité et son goût. Nous travaillons au rythme des saisons pour vous proposer des bowls toujours renouvelés.
Le Petit Palais se situe au 4 Rue Manuel, en plein quartier Mazarin, l'un des quartiers les plus emblématiques d'Aix-en-Provence. A quelques pas du cours Mirabeau et de la Place des Quatre Dauphins, notre restaurant de poké bowls à Aix-en-Provence vous offre un cadre chaleureux pour savourer une cuisine fraiche et créative.
Notre philosophie repose sur trois piliers : la fraicheur des produits, la créativité des recettes et le respect des producteurs locaux. Chaque matin, notre équipe prépare les bases, marine les poissons et assemble les garnitures pour vous proposer des bowls qui racontent une histoire. Celle des marchés de Provence, des épices venues d'ailleurs et d'un savoir-faire artisanal transmis avec passion.
Parce que manger sain ne doit jamais rimer avec ennui, nous avons construit une carte variée qui évolue au fil des saisons. Bowls au saumon d'Ecosse, créations au thon mariné, options végétariennes et vegan : chacun trouve ici le bowl qui lui correspond. Notre engagement pour une cuisine healthy et responsable nous pousse à sélectionner des ingrédients issus de circuits courts autant que possible.
Le Petit Palais, c'est aussi une ambiance. Un lieu où le temps ralentit, où les saveurs se mélangent, où chaque visite est une parenthèse. Que vous veniez pour un déjeuner rapide entre deux rendez-vous ou pour un diner détendu, vous trouverez ici l'énergie d'une cuisine vivante et l'accueil d'une équipe passionnée. N'hésitez pas à nous contacter pour réserver votre table ou poser vos questions.
Pour en savoir plus sur notre univers, suivez-nous sur Instagram et découvrez nos créations du moment, les coulisses de notre cuisine et les témoignages de nos clients fidèles.
Le Petit Palais est un restaurant indépendant, fondé par des passionnés de cuisine et de poké bowls. Notre équipe met un point d'honneur à proposer une cuisine artisanale, faite maison, avec des ingrédients frais et locaux.
Nous travaillons en circuits courts avec des producteurs de la région d'Aix-en-Provence et du Pays d'Aix pour les légumes et les fruits. Notre saumon provient d'Écosse et nos poissons sont livrés plusieurs fois par semaine pour garantir une fraîcheur optimale.
Le quartier Mazarin est l'un des plus beaux quartiers d'Aix-en-Provence, entre le Cours Mirabeau et la place des Quatre-Dauphins. C'est un lieu chargé d'histoire, calme et central, qui correspond parfaitement à l'atmosphère que nous voulons offrir à nos clients.
Oui, nous privilégions les circuits courts, les contenants recyclables pour la vente à emporter, et nous limitons le gaspillage alimentaire en préparant nos bowls à la commande. Notre cuisine repose sur des produits de saison, ce qui réduit l'empreinte carbone de nos approvisionnements.